ул. Ланжероновская, д. 18 , Одесса
Мамаn
Закуски
Форшмак - сімейний рецепт від MAMAN
98.00 ₴Справжній Єрусалимський хумус
99.00 ₴Подається з лавашем і оливковою олією. 150 гр.
Оселедець з теплим картоплею
89.00 ₴Ікра з печених овочів
95.00 ₴Соління з Привозу
119.00 ₴Сет Одеських спеціалтетов
161.00 ₴(Форшмак, теличкою, оселедець, салака) подається з теплим картоплею і маринованою цибулею) 400 г
Малосольна тюлечка з картоплею
89.00 ₴Meze-set
181.00 ₴Риба фарширована (Гефілте фіш)
127.00 ₴Ніжний паштет з печінки курчати з апельсиновим желе
139.00 ₴Оладки з цукіні з малосольні лососем
179.00 ₴Сирий бар
Устрицы Speciale Bouzigues Bleu Soleil
117.00 ₴Блакитне сонце (Франції) з яскравим смаком і м'яким горіховим післясмаком 1шт.
Червона ікра - лосось
265.00 ₴Подається з грінками і маслом 50/95 / 30г
Ікра щуки з грінками
265.00 ₴Великий тартар з добірної телячої вирізки. Подається з картоплею фрі і грінками
265.00 ₴Карпаччо з філе телятини
232.00 ₴Тартар з лосося і авокадо
249.00 ₴Карпаччо з лосося з пармезаном і лаймовим соусом
251.00 ₴Азіатський тартар з тунця з цитрусовим соусом з юзу і імбиру
235.00 ₴Брускетта
Брускетта з помідорами і моцарелою
95.00 ₴3 шт.
Брускетта з малосольні лососем і крем-сиром
152.00 ₴2 шт.
Брускетта на Бородінському хлібі з тюлечкой, солодким луком і помідорами
85.00 ₴3 шт.
Брускетта з ростбіф, гірчичним соусом і солоними огірочками
122.00 ₴3 шт.
Брускетта з прошутто, крем сиром і помідорами
93.00 ₴3 шт.
Брускетта з креветками і авокадо
175.00 ₴2 шт
Брускетта c печеним перцем і сиром Фета
103.00 ₴3 шт.
Десерти
Торт Київський
93.00 ₴Наполеон МАМАН
75.00 ₴Тирамісу МАМАН
79.00 ₴OREO чізкейк із солоною карамеллю
121.00 ₴Яблучний пиріг з мигдальним кремом
75.00 ₴Червоний оксамит -Red Velvet cake - популярний американський торт з кремом з Маскарпоне
159.00 ₴Ванільна панакота
75.00 ₴Медовик
77.00 ₴Котлетки
Ніжні котлетки з кролика
155.00 ₴Подаються з гречаною кашею з грибами 300 гр
Котлетки Дністровські з щуки
165.00 ₴Подаються з картопляним пюре і соусом тар-тар 330г
Міні котлетки по-Киевски з сиром Дор Блю
135.00 ₴Подаються з картоплею фрі. 350 гр.
Справжні домашні котлетки з двох видів м'яса
155.00 ₴Подаються з картопляним пюре і аджикою. 350 гр.
Курячі котлетки з моцарелою
139.00 ₴Подаються з картопляним пюре. 300 гр.
Страви з риби та морепродуктів
Сьомга з хрусткою скоринкою і локшиною в вершковому соусі
265.00 ₴Камбала Чорне море
967.00 ₴Смажена на сковороді, з сальсою з помідорів, подається цілком, ціна за 1 кг
Філе Дорадо з овочами
237.00 ₴Стейк з тунця Татакі
329.00 ₴З соусом Мацухіса Нобу, 190г
Биточки з тюлечкі
111.00 ₴З молодою картоплею, 300 г
Чорноморські рапани з білими грибами у вершковому соусі
215.00 ₴Найніжніші в Одесі, 180 г,
Солодкі карасики в Тамаріндовое пасті під горіховою скоринкою
179.00 ₴Мідії в вершково-сирному соусі 1 кг
342.00 ₴Мідії в середземноморському стилі 1кг
342.00 ₴Мідії в азіатському стилі 500г
197.00 ₴Мідії в азіатському стилі 1кг
342.00 ₴Мідії без черепашки
212.00 ₴Філе лосося-гриль в соусі Теріякі
299.00 ₴Мідії в середземноморському стилі 500г
197.00 ₴Мідії в вершково-сирному соусі 500г
197.00 ₴Бички
79.00 ₴Солодкі аргентинські рожеві креветки
112.00 ₴Барабулька чорноморська
147.00 ₴Підкидник
79.00 ₴Кефаль
69.00 ₴Солодкі карасики з хрусткою скоринкою, смажені на сковороді
117.00 ₴Гарніри
Картопля MAMAN
59.00 ₴Запечений з ароматним маслом і пармезаном. 150 гр.
Овочі гриль
71.00 ₴Картопля по-домашньому, смажений на сковороді
85.00 ₴Ніжне картопляне пюре з пармезаном
55.00 ₴Картопля фрі
53.00 ₴Кіноа з овочами
81.00 ₴Гречана каша з грибами
59.00 ₴Паста і тісто
Хачапурі по-аджарський з сиром сулугуні і з яйцем
155.00 ₴Хачапурі в листковому тісті
83.00 ₴Налисники з м'ясом
175.00 ₴Налисники з ванільним сиром, журавлиною та родзинками
137.00 ₴Вареники з картоплею та смаженою цибулею
95.00 ₴Лінгвіні з соусом Альфредо, грибами і куркою
129.00 ₴Лінгвіні c соусом Карбонара
119.00 ₴Лінгвіні з лососем і цукіні
231.00 ₴Домашні пельмені з м'ясом
111.00 ₴Супи
Суп з білих грибів з перловою крупою
109.00 ₴Зелений борщ
125.00 ₴З телятиною від бабусі нашої Маман, 400 г
Одеська окрошка на квасі
123.00 ₴Одеська окрошка на кефірі
123.00 ₴Курячий бульйон з домашньою локшиною і курячими фрикадельками
85.00 ₴Борщ з качкою приготований в печі
129.00 ₴Страви на вогні
Смачний шашлик з курки - від Джеймі Олівера
141.00 ₴Pork loin ніжне свиняче філе
89.00 ₴Подається з міксом овочів, приготованих в хоспері. Ціна вказана за 100 грам
Філе Міньйон - найніжніший (іноді званий жіночим) стейк
150.00 ₴Приготований з центральної частини добірної вирізки, 21 день визрівання. Подається з зеленим салатом і помідорами Черрі, 250 г
Філе молочного теляти не досягли 6 місяців
127.00 ₴Дуже ніжна вирізка, подається цілком c смаженою картоплею і цибульним мармеладом. Ціна за 100 м підготовленого до смаженні м'яса Мінімальна вага - 200 г.
Стейк Рибай
109.00 ₴21 день сухого визрівання, мармуровий, соковитий стейк з винятковим «м'ясним» смаком. Подається з картоплею MAMAN, салатом і соусом барбекю. 400 грамів сирого ваги. Вага готового стейка залежить від обраної вами ступеня прожарювання
Шашлик зі свинини
179.00 ₴Стейк МАМАN
139.00 ₴Стейк з поперекової частини, подається з ароматним маслом і хрустким салатом.250 гр.
Італійський стейк Тальята
139.00 ₴Подається нарізаним з ароматним картоплею, 180-220г сирого ваги. Вага стейка залежить від обраної вами ступеня прожарювання. Ціна за 100 г підготовленого до смаженні м'яса
Подається нарізаним з ароматним картоплею, 180-220г сирого ваги. Вага стейка залежить від обраної вами ступеня прожарювання. Ціна за 100 г підготовленого до смаженні м'яса
193.00 ₴Гарячі страви
Бефстроганов з телячої вирізки з грибами і ніжним картопляним пюре
196.00 ₴Качка з карамелізірованимі яблуками і апельсиновим соусом
255.00 ₴Шніцель по-міланськи з моцарелою
171.00 ₴Курча-гриль
201.00 ₴Подаємо з перепелиним яйцем в гнізді з картоплі Пай, 400г
Курка в азіатському стилі з соусом АНТІКУЧО, рисовою локшиною і овочами
155.00 ₴Ніжна куряча грудинка в італійському стилі з салатом з руколи і помідорів
159.00 ₴Реберця по-Канзаського
179.00 ₴Подаються з соусом BBQ, печеним яблуком і часником, 300 г
Перець фарширований по сімейним рецептом Маман
155.00 ₴Салати
Маркет салат
111.00 ₴Овочевий салат із зеленню і сільською соняшниковою олією, подається з сиром Фета. 300 гр.
Олів'є MAMAN з відвареним язиком
89.00 ₴Олів'є з ростбіф і корнішонами
89.00 ₴Салат Цезар
175.00 ₴Листя салату Ромен з курчам в сицилійському маринаді, перепелиним яйцем і правильним соусом. 260 гр.
Салат Дракон
282.00 ₴З копченим вугром, авокадо, помідорами чері та горіховим соусом, 230 г
Олів'є з копченою куркою
95.00 ₴Олів'є з норвезьким лососем
147.00 ₴Салат з тунцем татакі
189.00 ₴З теплим молодою картоплею, помідорами, корнішонами і яйцем пашот, з соусом Трюфельний Вителло Тонатіу. Рецепт привезений з Лазурного Берега Франції, 340 г
Салат Панзанелла
115.00 ₴Із солодких помідорів, з печеним перцем і хрусткими грінками. Знаменитий рецепт від Джеймі Олівера. 250 гр.
Салат «Трикалор Капрезе»
151.00 ₴Триколоре з рожевими помідорами, авокадо, моцарелою, руколою і соусом песто. 250 гр.
Салат з органічної крупи Кіноа з авокадо, помідорами і огірками
131.00 ₴Салат з органічної крупи Кіноа в азіатському стилі з креветками
185.00 ₴Теплий салат з курячою печінкою і карамелізований яблуком
139.00 ₴
Увійти через Google
Увійти через Facebook