СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ СО ШПИНАТНЫМ КУСКУСОМ 235 ₴
сочное филе индейки sous-vide, обжаренное в хоспере, на подушке из кускуса и припущенного свежего шпината / 200/100 г
ХРУСТЯЩИЙ ЦЫПЛЕНОК В СОУСЕ УНАГИ 275 ₴
подаём с печеной морковью и свежим салатом / 1/2 шт
УТКА В СЛИВОВОМ СОУСЕ 445 ₴
ломтики утки в хрустящей панировке и сливовом соусе / 1/2 шт
КАРЕ ЯГНЁНКА 370 ₴
каре молодого ягнёнка с коркой из Пармезана. Подаём с морковным муссом и свежим гранатом / 250/50 г
СТЕЙК RIBEYE 386 ₴
выдержанный из американской говядины стейк, 160 дней зернового откорма и 21 день влажного вызревания. Рекомендуем прожарку Medium. Подаём с обжаренным картофелем и соусом BBQ *стоимость указана за 100 г сырого веса. Минимальный вес стейка 450 г / 100 г
СТЕЙК TOMAHAWK С ПЮРЕ КИМЧИ 145 ₴
украинский стейк Ribeye на кости, приготовленный в хоспере. Подаём с пикантным пюре кимчи и соусом BBQ *стоимость указана за 100 г сырого веса. Минимальный вес стейка 550 г / 100/50 г
ФИЛЕ-МИНЬОН 395 ₴
стейк из самой мягкой части говядины. Подаём с ризоттированным картофелем и грибами в сливочно-пармезановом соусе / 180/110 г
ФИЛЕ МОЛОДОГО ТЕЛЕНКА 198 ₴
нежная филейная часть молодого теленка. Подаём с фирменным винно-ежевичным соусом *стоимость указана за 100 г сырого веса / 100/30 г
Inicia con Google
Inicia con Facebook