Підсмажуємо аспарагус на беконі. Покриваємо соусом бешамель, який готуємо із ноткою грибів. Поверх кладемо той самий бекон та свіжо відварене яйце. Цибуля кріспі чудово доповнюють цю сезону страву. *Без румбабару бо буде геть, як в Клопотенка

Панкейки з бананом, полуницею. Чудово поєднуються з авторським шоколадним соусом, соленою карамеллю або вишнею.

40

Ніжні сирники готуємо на мигдалевому борошні із мінімальним вмістом цукру. Подаються на подушці з крем чізу та нашою авторською карамеллю. Крамбл з бобів тонка та мигдалеві пластівці чудову доповнюють цей сніданок.

Ніжні млинці наповнюємо кисломолочним сиром в поєднанні з маскарпоне. Обсмажуємо на вершковому маслі та подаємо з карамельною поливкою та шоколадним соусом «фереро». Доповнюємо страву крамблом з бобів тонка та горіхами фундука.

Франкфуртські сосиски, бекон, квасоля, гриби, мікс салату, яєшня, цільнозернові грінки

Цільнозернова грінка в поєднанні чізі намазкою. Скрембл з трьох яєць. Авокадо з лимоном чудово доповнює цей сніданок.

Круасан/власне виробництво/ лосось слабосолений, авокадо, пашот, голландез, чізі соус, горіхове песто, мус яблука та авокадо, мікс зелені

Круасан/власне виробництво/ чізі соус, шинка, запечені помідори у вишневому соусі, горіхове песто, мікс зелені

Круасан на маслі власного виробництва. Наповнюємо намазкою «чізі», індичкою, міксом салату та помідорів. Готуємо соус «цезар» на основі анчоусів та ворчестеру.

Французька бріош, відбірне авокадо&подушка з авокадо, мʼяти та яблука. Запечені помідори у вишневому соусі. Слабосолений лосось/власного приготування/. Пашот&голандез. Рукула?

Домашня бріош на маслі. Шпинатна подушка. Запечений болгарський перець та помідор черрі. Шинка. Яйце пашот та огірок.

Бріош з сирною намазкою, скрембл з двох яєць та авокадо.

Ростбіф /прожарка *рожеве мʼясо/ Цільнозернова грінка, соус «вітело», скрембл з двох яєць, мікс салату, авокадо ? ?

На житній цільнозерновий хліб додаємо багато гуакамоле. Поверх багато міксу салату. Два яйця та пармезан.

260

Яєчня скрембл подається з шинкою та міксом зелені?доповнює сніданок цільнозернові грінки/на заквасці/

Ніжний омлет з додаванням шинки та сиру чедеру. Подається з цільнозерновим грінками, міксом салату та запеченими помідорами у вишневому соусі?

Менше вуглеводів. Більше корисних жирів. Це легкий та смачний сніданок. Страва складається із цільнозернової грінки, шампіньйонів, окати із двох яєць, авокадо, мікс салату та обпеченого помідору.